|
SOĞAN ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
8 su bardağı et suyu,
5 adet büyük boy kuru soğan,
2 çorba kaşığı tereyağı,
1 tatlı kaşığı un,
50 g rendelenmiş gravyer peyniri,
1 kahve kaşığı tuz. SOĞAN ÇORBASININ HAZIRLANIŞI
Tereyağı ve bir parmak eninde halka halka doğranmış soğanlar bir tencereye konup, pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra un katılarak birkaç dakika daha kavrulur. Karışıma yavaş yavaş et suyu ilave edilerek kaynatmaya devam edilir. Bu arada tuz da eklenir. Çorba kaynayıp piştikten sonra tel bir süzgeçten geçirilir, soğanlar püre haline gelecek şekilde ezilir. Karışım tekrar ateşe oturtularak rendelenmiş gravyer peyniri ilavesiyle bir taşımlık daha kaynatılır. Pişen çorba sıcak sıcak servis yapılır.
soğan çorbası, soğan çorbası hazırlanışı, soğan çorbası malzeme, soğan çorbası nasıl yapılır, soğan çorbası tarif, soğan çorbası tarifi, soğan çorbası tarifler, soğan çorbası tarifleri, soğan çorbası yapılışı, soğan çorbası, resimli soğan çorbası
02:12 - 16/11/2008 - Yorum {0}
Etiketler :
Yorum Gönder
0 yorum yazilmistir
|